Gastronomia e Tradizioni

 

 

Atina è un paese di 4.200 abitanti e fa parte dal 2019 dei più bei Borghi d’Italia.

Nel centro dell’Italia e a metà strada tra Roma e Napoli, il paese si affaccia sulla fertile Valle di Comino.

 

Atina sorge sullatenaontuosa degli Appennini nei pressi del Parco nazionale naturale di Abruzzo, Lazio e Molise.

Il paese e i suoi dintorni rappresentano una microeconomia rimasta incontaminata dagli inconvenienti che affliggono quelle regioni,

per lo più dell'Italia settentrionale, vittime di una violenta modernizzazione.

 

Atina e l’area circostante offrono spettacoli naturali mozzafiato e prodotti gastronomici di alta qualità.

Atina si caratterizza per una storia plurimillenaria e un patrimonio architettonico ricchissimi.

Ancor prima della nascita di Roma, infatti, il territorio era abitato dai Sanniti, una potente civiltà di guerrieri pastori.

L’area rileva inoltre anche sotto il profilo della storia del Cristianesimo, in quanto l’ordine dei Benedettini ebbe qui la sua culla.

 

 
PRODOTTI TIPICI

 

 Fagioli Cannellini di Atina dopo, un lungo percorso di valorizzazione, hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento rappresentato dal marchio

OP (Denominazione di Origine Protetta) il 5 Agosto del 2010. 

La registrazione nella lista dei prodotti DOP testimonia non solo l’eccellente qualità di questo legume,

ma anche la bellezza di un territorio ricco di storia e di una popolazione da sempre dedita al lavoro e legata alle tradizioni.

NEGOZIO

PRODOTTI

INDIRIZZO

  • Pane artigianale cotto a legna
  • Pizza tonda
  • Biscotti di tradizone

Via dei Sanniti 560
ATINA (Ponte Melfa)

  • Pasta all'uovo

  • Cannoni

  • Gnocchi

  • Lasagne

  • Tonarelli

Via Vittorio Emanuele 16

ATINA

  • Enoteca
  • Salumi
  • Formaggi

Viale Cartiera 150

ATINA

  • Birre agricole realizzate utilizzando orzo e luppoli 

Via Vollaneto, 1351ATINA

  • Olio di Canapa

  • Farina di Canapa

  • Semi e Farina di Canapa

  • Birra alla Canabis

Via Roma

CASALATTICO

  • ​​Conciato di San Vittore
  • Marzolina
  • Pecorino di Picinisco DOP
  • Pecorino ai Bronzi
  • Caciofore
  • Ricotta secca

Contrada Serre n.62

PICINISCO (Cervi)

  • Scorsone o tartufo nero d'estate
  • Tartufo di Campoli Appennino

Via del Colle snc

ALVITO

 
VINI

 

Cabernet di Atina, la denominazione di origine controllata (DOC) «Atina» è riservata ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione per le tipologie:

- Atina rosso - Atina rosso riserva - Atina Cabernet - Atina Cabernet riserva - Atina Semillon

Via Ai Patini 5

Cassino

Via Broile 247

ATINA

Via Ponte Capone

ATINA

Via Ferriera 743

ATINA

Via San Ritinto, s.n.c.

ALVITO

 
MERCATI SETTIMANALE IN VALLE DI COMINO

 

Passeggiare in un mercato mattinale, caminare lungo le piccole bancarelle allineate per ripararti dal sole e annusare i profumi mediterranei nel cuore del centro storico di un pittoresco borgo della Valle Di Comino!

 

GIORNI

PAESI

PRODOTTI TIPICI

Lunedi'
  • Atina

  • Fontechiari

  • Posta Fibreno

  • Cannellini DOP, Atina Cabernet DOC, Miele

  • Fritelle, Lumache

  • Trotta del lago

Martedi'
  • Campoli Appennino

  • Settefrati

  • Tartufi

  •  

Mercoledi'
  • Picinisco

  • Pecorino DOP, Ricotta moscia

Giovedi'
  •  
  •  
Venerdi'
  • Casalattico

  • Vicalvi

  • la Canapa

  •  
Sabato
  • Alvito

  • Torrone, Lenticchie

Domenica
  • Casalvieri

  • Gallinaro

  • San Biagio S.

  • San Donato VC

  • Sfogliatelle, Zafferano

  •  

  • Frattagio (polenta), Tordiglione, Cannescione

  • Olio di Oliva, Miele

 
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