Gastronomie & Traditions

 

 

Atina est un village de 4.200 habitants, repris depuis 2019 parmi la liste officielle des plus beaux villages d’Italie.

 

A mi-chemin entre Rome et Naples, le village surplombe la fertile vallée Valle di Comino.

Il fait partie de la chaîne montagneuse des Apennins et est adossé aux contreforts du parc national naturel d’Abruzzo, Lazio & Molise.

Atina et ses environs sont restés figés dans une micro-économie

non contaminée par les inconvénients que connaissent certaines régions plus développées du nord de l’Italie.

 

La région offre une nature d’une beauté époustouflante, des produits gastronomiques locaux de grande qualité, une histoire multimillénaire

et un patrimoine architectural des plus riches.

Pendant des siècles Atina a fait partie d’une puissante civilisation (Samnite) antérieure à la naissance de Rome.

La région témoigne également des premiers vestiges du Christianisme en Europe (fondation de l’ordre des bénédictins).

 

 

PRODUITS TYPIQUES

 

Après un long processus de valorisation, les flageolets d'Atina ont obtenu, le 05 aout 2010, la prestigieuse reconnaissance

 DOP (Appellation d'Origine Protégée). L'inscription dans la liste des produits DOP témoigne non seulement de l'excellente qualité de cette légumineuse,

mais aussi de la beauté d'un territoire riche en histoire et d'une population toujours dédiée au travail et liée aux traditions.

 

VINS

 

Cabernet Atina, la dénomination d'origine contrôlée "Atina" (DOC) est réservée aux vins répondant aux conditions et exigences établies par la discipline de production pour les types:

- Rouge Atina - Réserve rouge Atina - Cabernet Atina - Cabernet Atina réserve - Atina Sémillon.

 

MARCHES HEBDOMADAIRES

 

 

Envie de flâner sur un marché matinal, longer des petites échoppes alignées pour s'abriter du soleil et humer des parfums méditerranéens au coeur du centre historique d'un village pittoresque de la Valle Di Comino?

 

 

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